?> L'amélanche, petit fruit oublié - Espace pro : Elan Jardin

L’amélanche, petit fruit oublié

L’amélanchier est un petit arbuste originaire d’Amérique du nord.

Au printemps, il se couvre de jolies fleurs blanches en forme d’étoiles puis en été, celles-ci laissent la place à de délicieuses baies violettes, les amélanches.

Bien que très utilisées chez nos amis canadiens, elles sont assez peu connues en France et c’est bien dommage !

Ce délicieux petit fruit, à la saveur complexe, oscillant entre la cerise, le cassis et l’amande, contient une grande quantité d’antioxydants, de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamine C.

Fleur d'amélanchier
Fruit de l'amélanchier

Nous récoltons les fruits à la main sur notre site à Nance et chez des particuliers.

Ils sont ensuite transformés en confiture dans notre laboratoire de cuisine.

Découvrez et faites découvrir ce parfum original et atypique !

Idée recette

Inscription

Vous venez pour la première fois

Connexion

Vous vous êtes déjà créé un compte